Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Rigatoni hinzu und koche sie nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In der Zwischenzeit schneide den Gorgonzola in kleine Würfel.
3. Schritt
In einer Pfanne erhitzt du die Butter und gibst die Knoblauchzehe hinzu.
4. Schritt
Füge den Gorgonzola hinzu und lasse ihn schmelzen.
5. Schritt
Gieße die Sahne hinzu und lasse die Sauce köcheln.
6. Schritt
Gieße die Sauce über die Rigatoni und würze sie mit Salz und Pfeffer.
7. Schritt
Rühre alles gut durch und serviere es heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, da sie sonst zu schnell anbrennen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Version des Gerichts kannst du die Sauce mit einem Schuss Weißwein oder einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure des Gorgonzolas ausgleicht und die Sahnesauce hervorhebt.